img

Бърза кафе-торта с вкус на Тирамису – сочна наслада с нежен крем, която няма равна

/
/
/
345 Views
Сподели с приятели

Какво по-хубаво към сутрешното кафе от парченце сочна торта с вкус на кафе? Този изумителен и бърз десерт напомня много любимото на всички Тирамису, а се приготвя изключително лесно.

От Е-новини Ви предлагаме да го опитаме заедно – ето рецептата за перфектният кафе-сладкиш с вкус Тирамису:

Кафе-торта с вкус Тирамису

Продукти:

3 яйца
100 грама кисело мляко с 2,5% масленост
200 грама захар
200 грама брашно
20 грама разтворимо кафе
100 грама масло
200 грама заквасена сметана
60-80 грама пудра захар
1 ч. л. лъжичка сода
оцет

Приготвяне:

В киселото мляко на стайна температура разтворете 3 чаени лъжички кафе и оставете да престои 20 минути.

кафе с мляко

През това време разбийте яйцата, докато се образува пищна пяна. Яйцата също трябва да бъдат извадени предварително от хладилника. След това добавете към тях захарта. Включете миксера на най-високата скорост и разбийте още три минути. Добавете омекналото масло, млякото с кафето, брашното и разбийте всичко заедно.

тесто за кекс

Накрая добавете содата, угасена с малко оцет.

бъркане на тесто

Прехвърлете тестото в покрита с хартия за печене тавичка или форма и печете в загрята на 160-170 градуса фурна до готовност.

Проверете с дървена пръчица.кексово тесто

Докато блатът изстива, пригответе крема.

блат за сладкиш

В заквасената сметана на стайна температура разтворете останалото кафе и пудрата захар.

сметанов крем

Разбъркайте и оставете да престои половин час, така че захарта и кафето да се разтворят.

крем за торта

Разрежете блата по дължина на две части и ги намажете с два слоя от крема.

торта с крем

На всеки слой дайте четвърт час, за да се абсорбира достатъчно, след което нанесете втория. Съединете блатовете и намажете тортата с останалия крем.

Украсете десерта с настърган шоколад или нарязани орехи, а може и със захаросани плодове. Преди да я поднесете, оставете тортата в хладилник за няколко часа, най-добре за цяла нощ.

Източник: Вижти

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.