img

20 кухненски трика, които нито ги пише в книгите, нито някой майстор шеф ще ви ги каже – вижте!

/
/
/
192 Views



Интересно е, че тези тайни и трикове няма да намерите в нито една книга за готвене, а ще ви разкрият как да спасите изгорялото ядене, как да изчистите загорелият тиган, дори и как месото да направите много по- вкусно.

1. Предотвратете развитието на бактерии от млечните продукти

За сметаната и киселото мляко да издържат повече, обърнете опаковката наопаки и съхранявайте в хладилник. Така ще създадете един вакуум, който ще предотвратява развитието на бактерии.

2. Удължете свежестта на зеленчуците

Сложете хартия в хладилника, за да попие излишната влага, която причинява бързо разваляне на зеленчуците.

3. Проверете дали яйцата са пресни

Това вероятно вече го знаете, но си струва да повторите. Пресни яйца потъват във водата, а старите плуват.

4. Как да не ви се втвърди кафявата захар?

Съхранява се в хладилник в стъклен съд.

5. Не позволявайте на солта да се втвърди

Поставете няколко зърна ориз в солницата. Оризът абсорбира влагата, която може да твърди и направи на буци солта.

6.Как сиренето и кашкавалът да останат по-дълго свежи?

Намажете краищата с маргарин или масло и повтаряйте процедурата след всяко отрязано парче.

7. Как маслото да остане свежо?

Ако маслото е с отстъпка в магазина, свободно купете повече пакетчета, защото можете да го съхранявате във фризера и след 6 месеца. Просто поставете във вакумиран контейнер, за да не получи миризма от другата храна.

8. Как шампанското да бъде отново пенливо?

Поставете зърно-две стафиди в шампанското, което вече не се пени. Естествените захари ще си свършат работата.

9. Включете пудинга в мус

Смесвате пудинга от пакетче със сметана вместо с вода или мляко и ще получите прекраснен мус.

10. Оправете втвърденият мед

Медът е единствената храна, която не се разваля, затова не хвърляйте след като се кристализира. Вместо това загрейте съдът в топла вода, докато се избистри.

11. Как да спасим пресолената супа?

Добавете няколко пресни картофи и ябълки, за да абсорбират солта. Оставете 10-ия минути и ги извадете. Ако това не помага, добавете малко захар или ябълков оцет. Последният вариант е супата да се разреди с вода.

12. Как да приготвите жилаво месо?

Жилавите парчета месо мариновайте със следните съставки – бира, оцет, домати, лимон, папая или ананас. Тези неща съдържат ензими и киселини, които омекотяват месото.

13. Освободете се от излишните мазнини в супата

Ако супата е прекалено мазна, поставете в хладилник половин час, а след това извадете горния слой и след това загрейте. Или поставете няколко кубчета лед в супа и отстранете мазнината, която ще се залепи за тях. Можете да поставите и лист маруля и да изчакате няколко минути, докато поеме мазнините, така че след това да махнете като омекне.

14. Какво да правим с вкуса на загоряло мляко?

Ако млякото ви е изкипяло и мирише на изгоряло добавете малко сол. Вкусът на изгоряло ще бъде значително намален.

15. Ускорете зреене на плодовете

За да може плодовете за узреят през нощта, поставете в хартиена торба с 1 ябълка. Ябълката изпуска газ етилен, който ускорява процеса на зреене.

16. Спасете загорелият сос

Ако сосът ви загори, а нямате съставки, за да направите нов, смесете 1 чаена лъжичка фъстъчено масло в 1 чаша сос.

17. Отърви се от ароматите в пластмасовите съдове

Единственото решение е да напълните със смачкана вестници, които ще поемат ароматите. Преди следващото използване измийте.

18. Как да спасим загорелият тиган?

Изсипете сода бикарбонат и 4-5 супени лъжици сол. След това добавете вода, докато се покрият съставките и оставете да престои една нощ. На другият ден измийте.

19. Почистете неръждаема стомана

Алкохолът много лесно почиства всички петна по стоманата. Сложете малко алкохол на памук и изтъркайте проблемните места.

20. Как да се почистите медените съдове?

Използвайте кетчуп. Само сложете малко и полирайте

loading...
Сподели с приятели

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.